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カテゴリ:お菓子&お料理( 13 )

ホームメイドクッキー、ラッピングしてみよう。

おはようございます!
小学校5年生の娘から午前10時少し前に携帯に電話が入り、何事かと出たら「めっちゃおなか空いてん…お弁当食べてもいい?」とへろへろの声で言われて脱力したサジです。
あと2年で中学校って…ホント??(笑)

さてさて。
そんなへっぽこな姫が週末、初めて1人でお友達のおうちにお泊まりすることになりまして。

手ぶらはいくらなんでもいかんと、おもたせにクッキーを焼きました。

2011073013430002.jpg

たくさんのお星様!

家にある材料だけでパパッと作ったから、シンプル~なココアクッキーです。
甘味に蜂蜜を足して、風味を付けています。
ただ、家用のと同じノリで作っちゃったから、甘さが控えめすぎて…
子どもたちが食べるにはビターなので、このあと粉砂糖をふって甘みを足しました。

2011073013430000.jpg

焼き上がったあとのオーブンシート。
こちらにも星がいっぱい!(^^)

問題はここから…
ホームメイドのお菓子は、いつも包み方に悩んでしまいます☆

2011073014120000.jpg

今回使ったのはこちら!

洋菓子屋さんで買ったチーズケーキが入っていた木箱、レースペーパーに麻ひも、サテンリボン…
前回のおでかけで購入したはっぱちゃんのはんこを使ったシールも♪

2011073014150000.jpg

箱にレースペーパーを敷いて、クッキーを詰めて、

2011073014210000.jpg

フタをしめても一度レースペーパーをのせて麻ひもとリボンで結び、シールを貼ってメッセージカードを付けて完成!

簡単だけどそこそこ見栄えあるようにできたかな?

こういうところって、やっぱりいろいろこだわりでちゃって難しいですね…

皆さんはどうしてるのか、一度見てみたいなぁ(*^^*)


コメントのお返事滞ってしまってすみません~(汗)
遅れていた分、全てリコメいたしましたので、お時間ある時にでもよかったら覗いてみてくださいませ(^^)



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by c-pizzicato | 2011-08-01 08:26 | お菓子&お料理

残り野菜で楽しいディナー♪(レシピ覚書)

皆さんこんばんは!
本日はお日柄もよく(?)王子の卒園式だったので泣く気満々ででっかいハンカチ握りしめて保育園へ行ったら王子の自由奔放で予測不能な動きのせいでさっぱり涙してる場合じゃなかったサジです!(相変わらず長いw)

ちなみに王子の通っていた保育園は私立で結構広い範囲から園児が通っているため、卒園児が入学する小学校はバラバラです。
ですので、今日、式のあと保育室へ入ると、壁にこんな物が。

20110325_1975752.jpg

園児たちがそれぞれこれから通う小学校の制服を着た自分を紙で作って、先生が並べて貼ってくれたそうです。

みんなにこにこ笑顔!

20110325_1975753.jpg

王子もにっこり!
癒されました(*^^*)

さてさて、前フリが長くてすみません;;
そんなわけで今夜はお祝いにごちそうを作ろうかしらと思ったのですが、実は昨夜の夕食はすき焼き。
続けてごちそうなんてのは家計を預かる主婦としてどーなんだということで、ごちそうは入学&誕生日においといて、今夜は冷蔵庫整理なディナーに変更しました。

20110325_1975751.jpg
シンプルなワンプレートディナー&具だくさんスープが出来ました~(^^)

本日購入分はメインの鶏肉とスープに入ったアサリの水煮缶、近所のお気に入りのパン屋さんでミニクロワッサン一袋。
冷蔵庫の残り野菜をかなり使ったので、見た目の割にボリュームあります。

サラダはお弁当にちょっとずつ使って中途半端に残ってたブロッコリーとキャベツの千切り、それに冷凍コーン(王子がコーン好きで何にでも入れるので常備菜)、使うつもりで買ったけど気が変わって結局使わなかったカニのほぐし身を使用。

メインは鶏肉と、常備してるジャガイモ&玉葱をニンニクとハーブで炒めて蒸し煮にしたあと顆粒コンソメで味付け。

スープが…このスープがね、あり合わせで作った割に美味しくできて自画自賛(笑)だったので、どやって作ったか覚書代わりにアップしとこうと思って。

今回使ったのは白ネギ一本(薄切り)、にんじん1本(薄めのイチョウ切り)、大根6cmほど(1cm角くらいの乱切り)、すき焼きの残りの白菜(芯はそぎ切り、葉は1cm弱に切る)、ハーフベーコン1パック(1cmに切る)、アサリの水煮缶。
キノコ類とか、カブや里芋なんかも合いそう。インゲンとかきぬさやでも良いな~♪

まずはバターで白ネギとベーコンを炒め(塩こしょうしっかり!)、しんなりしたら白ワインをじょわじょわっとまわしかけて、野菜を投入。
アサリも汁ごと入れて、お水は野菜にかぶるくらいまで。おっと、ここで固形ブイヨンも1つ。
根菜にしっかり火が通ったら、白味噌を大さじ1弱くらい…かな…適当に入れたから…計量スプーン使えばよかった(-∀-;)w
で、主婦の味方(笑)のクリームシチュー用のルーを2かけ。
最後にお菓子作りで余らせちゃってた生クリームと、牛乳をどぼどぼっと入れて…

「じょわじょわ」だの「どぼどぼ」だのてきとー過ぎるなあたしwww

えー…料理はインスピレーションです!!!(そーゆー問題ではナイ)

ともかくこれで出来上がり!
お味噌がいい仕事してたのかな、色々入れても味のまとまりが良かったです。
kako-pkyrrO4ht37CEAw0.jpg
王子(こっちは紙でなく実物w)があんまりいい顔で食べてくれたので写真のせちゃえ!

ブログに上げるつもりじゃなかったからきちゃない部屋が写ってるので加工でごまかし…きれませんでした(笑)

さあ、明日はガールスカウトでお出かけの姫におべんとつくらなきゃ!
ではでは皆さま、おやすみなさい!




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by c-pizzicato | 2011-03-25 23:10 | お菓子&お料理

心にのこる、春の歌。

皆さんおはようございます!
まさに「雨の日と月曜日」な朝でちょっぴりブルーなカーペンターズファンのサジです(なんだそりゃw)

昨日は母上の誕生日だったので、母上ご所望のレモンサブレを焼きました。

20110307_1952758.jpg

去年の年末に今まで使っていたオーブンレンジが寿命を迎え、その後我が家にやって来たデロンギのオーブン。
クセが強くってなかなかコツが掴めません~(汗
レモンサブレは焼き色を全くつけずに真っ白に焼き上げるのが身上なのに、よそ見してる間にはしっこ焦がしちゃった…(;_;)

こればっかりは数こなして慣れるしかないですね…まだまだ修行が足りないようです☆

昨日はもう一つ、暦の上で春になり冬眠していた虫たちが目を覚まし、植物も芽を出す「啓蟄」という日でした。
春はもうすぐそこ!

春になると思わず口ずさんじゃう歌ってないですか?
キャンディーズの「春一番」とか(年が…www)♪

サジはちょっとマニアックかもしれないのですが、ゆずの初期の曲で「春三」という曲がそれです。
そもそもゆずファンだったのは妹のほうで、妹から借りて聴いていたので…この曲のタイトルを「はるさん」と読むのか「はるぞう」と読むのか、それ以外なのかも知りません。
ネットで調べればすぐ分かるのでしょうが、何となく知らないままにしておきたくて(*^^*)
聴いていた頃から10年以上経った今も、春になるとこの曲歌っちゃうんですよね♪
歌詞が大好きで。

   そんなに焦らなくても うまく世の中まわってる
     今日だけ何もしなくても 大して変わらない

   (ゆず/春三  歌詞より引用)

がんばらなきゃいけないことはもちろん沢山あるけど、がんばり過ぎも駄目ですよね。
少し力を抜いて、落ち着くことも大事。
この曲はなんだかあったかくてさわやかな、ホントに春が来たような気分にさせてくれます。

もう少しだけ、歌詞から引用。

   よりかかる「何か」をさがすより 誰かによりかかられて倒れたい

そうやって倒れ込んで、笑いあえるような家族になれるといいなぁ☆

さて、今日もお仕事がんばるぞ!


    (なお、この歌詞は以前聴いたのを耳で覚えているだけなので、表記や細かい部分など間違えているかもしれません。あえてきちんと調べてしまいたくないので、私の記憶のみで書いていることをご了承下さいませ。)



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by c-pizzicato | 2011-03-07 08:11 | お菓子&お料理

感謝の気持ちと、今後の予定と、モノヅクリ交々。

2010120819450000.jpg
イベントが終わり、一昨日と昨日の夜はさすがにハンドメイドメイドはお休み。

昨夜は母上お手製ジンジャーシロップを使って、冬の定番ジンジャークッキーを焼きました。
ちょっと味が足りなかったかな?
次はシロップの分量増やしてみよっと♪

さてさて、皆さんこんにちは!

まずはイベントにお越し下さった方々、作品をお買い上げ下さった方々に心からの感謝を!
そして、こんな素敵な機会を与えて下さったてのわの皆さま始め、一緒に出店した作家の皆さま、ありがとうございました!
情報交換や新しいつながりがたくさんできて、とても楽しかったです(^-^)/

そして、応援コメントやメールを下さった皆さまにも、たくさんのありがとうの気持ちを!

ブログを始めて9ヶ月目に入り、10000ヒットも越え、本当にいくら感謝してもし足りません♪

年内目標に、大きめのプレゼント企画立ち上げちゃうぞ~O(≧∇≦)O ファイトォ!!

年内にしたいこと、やらなくちゃいけないことといえば。
委託先2店への納品、オーダーが3件、ブログのお友達が開催してる企画にも参加したいし…
あああ、時間がもっとほしいよぅ~(笑)

そしてなんとなんと、12月19日の10時~12時に、ガールスカウト活動の一環として、地元の小学生向けはんこ教室をやることに!!
ど、ど、ど、どうしよう~!(滝汗)
まだ何も準備できてない…つか先日のイベントでやっとはんこ販売デビューしたばっかなのにいいんでしょうか…(゜д゜;)

と、とにかくいろいろがんばります!

…ハンドメイド関連は以上ですが、かーちゃんとしてクリスマスと年末に向けてもがんばらなくてわ♪p(^-^)q
まずは何より身体を壊さないこと…かな!

皆さんもお体には十分気をつけてくださいね♪

もうじきお昼休みが終わっちゃうので、モノヅクリのご紹介はまた次回☆
ではでは!(*^^*)ノシ




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by c-pizzicato | 2010-12-09 12:58 | お菓子&お料理

キャラ弁卒業☆

皆さんおはようございます~!
 
今日は薄曇りですが、降水確率は限りなく低く、絶好の運動会日和♪
朝から今日1日活躍予定(本人談w)の姫のために、お弁当を作りました~p(^-^)q
 
2010092507260000.jpg
 
小学校4年生になった彼女、もうかわいらしいキャラ弁は恥ずかしいそうで…見た目ごくフツーの、地味だけど色のバランスがきれいな大人びたお弁当(たこさんウインナ入ってるけど(笑))を作ってみました☆
 
地味な分、中身は姫の好物ばかりです。
 
唐揚げ、中華味の卵焼き、ピーマンの甘辛炒め、ウインナにおにぎり三種(菜飯・焼きたらこ・梅肉)、デザートに巨峰。
 
帰ってきてからの報告が楽しみです♪
 
ではでは、観戦に行って参ります~!

新作がまぐちの使い心地を試してくださる(もちろんがまぐちはそのまま差し上げます♪)モニター様大募集中です!
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今夜が締め切りです(^^)


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by c-pizzicato | 2010-09-25 08:40 | お菓子&お料理

Happy Birthday!贈り物は…?

皆さんこんばんは~♪

8月ももう終わりですね!

 

突然ですが、サジ家では「デコレーションケーキを作るのはお誕生日とクリスマスだけ」というルールがあります。

 

今日は、その年に3回のうちの1日なので、ゆうべは夜中のキッチンで黙々と頑張ってました☆

 

…あ、「黙々と」はウソw

「夢色パティシエール」(菓子職人を目指す女の子のアニメ)のオープニングテーマ熱唱してたやwww

 

だって歌詞いーことゆってるんやもん~(そういう問題か?)

 

ほんとはデコレーションケーキの時は二晩かけて用意するんですが、おとといの夜はスカッとその事忘れちゃってたので(ダメ母…(T_T)ウウウw)、急きょ一晩でスポンジ焼いてデコまでやる事に。

普通に丸型で焼いてたんじゃ時間がかかるので、天板に流してロールケーキみたくシートスポンジにしてくるくる巻いてみました。

 

2010082722320000.jpg

スポンジ焼き上がりの写メ~♪

いい色&匂い~O(≧∇≦)O !!

 

冷ましてる間にクリーム作成。

2010082722420000.jpg

夜だというのにあまりにも暑いから、氷水の代わりに発熱用のアイス枕にのせて泡立て。

あっという間に冷えてクリームがぼそぼそなりだすので、泡立てすぎないよう用心しなくちゃ(汗)

2010082722440000.jpg

ホイップできたら別のボウルに半分取り分けて…

2010082722460000.jpg
汁を切った缶詰の黄桃を適度に刻んだものを混ぜ混ぜ。
コレはスポンジに挟むクリームになります。

シートスポンジが冷めたら4cm幅の帯状に切れ目を入れ、シロップ(今回はメープルシロップをうすめてみました)を塗り、さっきの黄桃ホイップを薄めに均等に塗ります。

で、端っこからくるくる…端まで行ったら次の段のスポンジを続けてくるくる。

かんせーい。
2010082723010000.jpg
直径16cmくらいになるんじゃないかな?
サイドにアルミを巻いて冷蔵庫で落ち着かせてる間に、残りのクリームをズコットクリームに。

てきとーに板チョコ刻んで、てきとーにクルミも刻んでクリームに投入☆
2010082723080000.jpg
で、混ぜ混ぜ~。

♪泣ーきーたーくーなってもぉ~ えーがーおーにーなーれる魔法~
    「オイシイ」を~ 作るって~ 思い切り~ 楽しいーねっ♪♪♪

ハッッッ!Σ(°△°) ま、また歌ってしまった…wwwww
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ケーキに綺麗にまんべんなく塗りつけて、昨夜はココまでで終了。
仕上げは、今日の夕方うちに帰ってから(朝から子どもとアニマルパーク…牧場見学行ってたのです)夕食の支度の合間に姫に見つからないようコソコソやってたのでした(^^;)

2010082819350000.jpg
出来上がり~!
フレッシュバナナを使うので、直前までデコれなかったのです。。。
一応レモンで色止めしてるけどね。

とうとう年齢が二桁に上がったので、デコもシンプル、クリームもお砂糖控えめ大人テイストです☆

2010082819410000.jpg
切ると、断面が縦ラインで面白いの♪

ちなみに昨夜はケーキ作ったあとつい思いついてしまって、誕生日プレゼントのオマケを作ってしまってました…深夜まで…(笑)
王子のは前に作ったけど、姫にはまだ作ってあげてなかったもの。

2010082820340000.jpg
お名前はんこと、

2010082820350000.jpg
本人直筆イラストはんこ。
あああ、スケールのはんこがぐぢゃぐぢゃにwww
目とか、やっぱり少女漫画の影響受けてお絵かきするお年頃なんですね~(^^)
最近「ちちがかゆい」とか言ってるし…(爆)
ブラを買う日もそう遠くなさそうですw

思いつくまま書いてたらまただいぶ長くなっちゃったなぁ;;

お付き合い下さり、ありがとうございます!(^^)


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JUGEMテーマ:可愛いハンドメイド雑貨

by c-pizzicato | 2010-08-28 23:17 | お菓子&お料理

親子遠足。。。

2010052007260000.jpg
昨夜から今朝にかけて雨が降り続け、遠足は残念ながら中止となりました。
…が、勿論お弁当はいるので、朝からなんとか作ったのがコレ。

ううう、ゴセイジャーおにぎりむずかしいようおうおう(T_T)

子供向けテレビ雑誌にヒーローキャラ弁特集が載っていまして…
「おかあさんに作ってもらおう!」とかなんとか…
よ、余計なものを子どもが見るものに出すんじゃねぇ○○社~!!(笑)

本来ゴセイレッドなので地部分はカニかまで赤く作るんですが、すぐほぐれちゃって形作れないのでハムで代用したら…
ゴセイピンクに(笑)

いいんだ、王子は喜んでるから…(--;)

前に作らされたシンケンジャーが一番簡単でした☆

親子遠足が中止になって、サジにとっては思わぬ休日になりました。
のんびり製作活動したりお昼寝したりお菓子食べたりお昼寝したり(こらこら)しよっと♪

その前にこきたないリビングを片付けるか…(笑)
by c-pizzicato | 2010-05-20 09:25 | お菓子&お料理

雨降りですが…

2010050706440000.jpg
雨天決行という事で、今日は娘の遠足です。

5時半に起き出した娘に「お弁当作らなあかんで!」と叩き起こされて作ったお弁当。

写真は大人仕様ですが、娘のはご飯がやきたらこ(大好物)のおにぎりになっていて、オマケにイチゴが入っています。

おかずはアスパラとチキンのチーズ焼き・一口ヒレカツ・玉子焼き(うちのはしょっぱめ)・茹でブロッコリーとミニトマト。

ちょっと手を抜いてしまった…(笑)



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by c-pizzicato | 2010-05-07 08:55 | お菓子&お料理

今日のお昼ごはん。

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うなぎが安かったので、うなぎのロコモコ丼にしてみました~(^-^)

うなぎのタレにケチャップ混ぜてレンジであたためて、他の具材と見場よく盛り付けるだけ…と、お手軽ランチです♪

ポイントはまるで食品サンプルのようにあざやかつやつやな目玉焼き。

コツはただただひたすら弱火でじっくり焼くだけ☆
フタも差し水も無しで焼くと出来ますよ~(*^-')

是非一度お試しあれ♪♪♪
by c-pizzicato | 2010-04-25 18:31 | お菓子&お料理

今日のお弁当です♪

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今日は保育園もお弁当の日だったので、朝から息子のちいちゃいおべんと箱にも詰めてあげました♪

デザート必須らしいので、リンゴうさぎ付きです(^^)[:ハート大小:]

今頃はもう食べ終わってるかな??

ではではいただきます[:ぴかぴか:]
by c-pizzicato | 2010-04-15 12:23 | お菓子&お料理